Aussi appelé haricot dolique

Produit une multitude de gousses charnues pouvant dépasser 60 cm.

Plante grimpante à plus de 3 mètres.

À récolter quand les gousses mesurent une vingtaine de centimètres avant qu’elles ne deviennent dures et fibreuses.

Grand classique de la cuisine asiatique, il est particulièrement apprécié sauté au wok ou mijoté en curry.

10 graines, récolte 2025

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(Sorghum bicolor)

Le sorgho est un lointain cousin du maïs qui produit une multitude de petits grains comme du maïs miniature.

Il peut être cuisiné de différentes façons, en bouillie, farine, mini pop corn, etc…

Ses cannes peuvent être pressées pour la confection de sirop de sucre.

Le sorgho nécessite beaucoup moins d’eau que son cousin le maïs mais il est exigeant en chaleur pour arriver à maturité.

Le sorgho Mennonite est une très ancienne variété originaire de la communauté paysanne et religieuse Mennonite de Suisse.

Chaque plant produit plusieurs cannes vigoureuses qui ne versent pas d’une hauteur pouvant dépasser 2 mètres.

La couleur du grain peut varier de brun orangé à rouge violacé.

Sachet de 2 grammes (+/- 100 graines) récolte 2024 ou 2025

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(cucumis metulifer var. zambia)

Espèce sauvage découverte récemment en Zambie.

Petit fruit vert couvert de picots qui devient jaune à maturité.

La saveur est un mélange de concombre et de citron.

Plante rampante ou grimpante si vous la faites monter sur un treillis.

Développement +/- 1,5 mètre.

15 graines 2024 ou 2025

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(Zea pays convar. indurata)

Certainement le plus beau maïs au monde !

Feuillage spectaculaire panaché de rouge, rose, blanc et violet.

Chaque plant produit jusqu’à 6 cannes,.

Peut être cultivé comme plante d’ornement, effet waouh garanti.

Les épis sont bien structurés et le grain est rouge foncé / violet à maturité.

Le grain est comestible, c’est un grain dur qui convient pour la farine, pop corn, polenta, etc…

Remarque concernant la production de semences de maïs :

Afin d’éliminer tout risque de pollinisation croisée je ne cultive qu’une seule variété de maïs par an.

Je le sème très tôt sous serre pour décaler la floraison par rapport au maïs hybride dans les champs alentours.

(Isolement temporel et géographique)

12 graines, récolte 2025

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(Cucumis melo var. flexuosus)

12 graines, récolte 2025

Excellente variété de concombre, la chair est croquante et juteuse, le goût est parfumé et légèrement sucré, il n’a jamais aucune amertume.

Il est conseillé de le récolter quand il mesure 20 à 25 cm.

Plante vigoureuse et productive.

Remarque concernant la production de semences :

Je ne cultive qu’une variété de concombre par an pour éviter tout risque de pollinisation croisée et garantir la conformité des graines que vous achetez.

De plus ma serre est à l’écart du village (isolement géographique et temporel).

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(Cucumis melo)

Ancienne variété française (Bretagne)

Petit melon type sucrin d’environ 1 kg à la chair orange vive très parfumée et sucrée.

C’est une des meilleurs variétés de melon, saveur nettement supérieure à son cousin le melon charentais mais il est plus fragile et supporte mal le transport, c’est la raison pour laquelle il n’est pas commercialisé à grande échelle.

Inutile de vous demander quand il sera mûr, vous le sentirez de loin !

Variété adaptée au climat plus frais du nord du pays et même pour la Belgique.

12 graines, récolte 2025

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